Ingredients:
- Mig quilo de carn de porc a trossos
- 2 pastanagues
- 4 tomàquets madurs
- 1/2 ceba
- 2 alls
- 4 patates petites
- 1 gotet de vi blanc
- Pebre vermell
- Oli d'oliva
- Sal i pebre
Fem la recepta amb una olla exprés per tant que sigui més ràpid de preparar.
Escalfem una mica d'oli d'oliva a la mateixa olla i sofregim la carn, prèviament salpebrada. Només la sofregim una mica, que quedi daurada i la retirem.
Tallem a trossos petits tota la verdura (ceba, alls, pastanaga i tomàquets).
Sofregim la ceba i l'all, primer i quan comenci a agafar color, afegim la pastanaga i posteriorment el tomàquet.
Quan ja tenim la verdura feta, afegim el got de vi blanc i deixem que redueixi. Posem una culleradeta petita de pebre vermell, removent una mica.
Afegim la carn.
Cobrim amb aigua i afegim una mica de sal.
Deixem una hora a l'olla exprés.
Mentre es fa la carn, pelem i tallem a quadradets les patates i les fregim.
Quan ja tinguem la carn feta afegim les patates i barregem bé tot.
Ja està a punt per menjar!!!!!
